Descrizione prodotto
Coltello santoku della linea Teknica. Articolo di Berkel.
Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette.
Coltello con lama in acciaio di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio, tagliata a laser. Manicatura stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa.
- Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità, realizzata in cromo-molibdeno-vanadio tagliata a laser con spessore 3 mm
- Arrotatura, tempratura, satinatura e affilatura realizzate secondo sapienti tecniche artigianali
- La manicatura è stampata in resina con impugnatura satinata, l’impugnatura è diretta per garantire la massima ergonomicità durante l’utilizzo suggerendone la corretta presa
- Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip
- Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama
- Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio
- Peso 258 gr
- Dimensione lama 17 cm
- Lunghezza totale 31 cm
- “B” in rilievo sulla ghiera posteriore
- Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.